Torta de Salpicão Colorida
Massa
1 pacote de biscoito água e sal integral
100ml de azeite
Recheio
2 latas de atum
1 cenoura ralada
½ beterraba ralada
Meia xícara de salsão picado
½ pimentão verde picado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 lata de creme de leite light
Alface picada para decorar
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, bata o biscoito até formar uma farofa. Misture bem o azeite e forre o fundo de uma forma de aro removível. Leve ao forno médio 180 °C pré aquecido, por cerca de 15 minutos.
Recheio
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Cubra a massa e leve á geladeira por cerca de 2 horas. Decore com alface picada e sirva.
Torta Brasileira
Ingredientes
3 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1 e ½ xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sopa de fermento químico (pó)
1 Ovo de galinha (cru)
½ Iogurte desnatado natural
5 unidades médias de palmito (conserva)
4 Azeitonas verdes (conserva)
4 colheres de sopa de milho verde (conserva)
½ prato de sobremesa de couve manteiga (crua)
6 Tomates cereja pequenos
1 Cebola pequena (crua)
2 colheres de sopa de cebolinha (crua)
2 colheres de sopa de salsinha (crua)
½ colher de sopa de azeite de oliva (extra virgem)
colher de chá de sal Refinado
Modo de Preparo
Massa
Dissolva a farinha de trigo no leite, junte o iogurte natural, o ovo e o sal. Bata tudo no liquidificador. Por último acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente. Reserve.
Recheio
Higienize adequadamente os vegetais. Corte a cebola e o palmito em cubos pequenos. Pique a salsinha, a cebolinha, a couve e as azeitonas. Junte todos os ingredientes do recheio em uma tigela, tempere com sal e azeite de oliva. Montagem: Coloque a metade da massa sobre um pirex untado, espalhe o recheio delicadamente e por cima acrescente o restante da massa. Decore com os tomate cerejas cortado ao meio. Leve ao forno médio, preaquecido por cerca 30 minutos. Sirva a seguir.
Torta Vegetariana
Ingredientes
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola picada
- 4 folhas de couve
- 4 colheres de sopa de óleo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
Recheio:
Retire o talo da couve e corte em fatias finas.
Aqueça metade do óleo e refogue a cebola, acrescente
o milho, a couve, metade do sal e deixe até murchar a couve. Reserve.
Massa:
No liquidificador coloque o restante do óleo, o leite e os ovos. Bata e acrescente a farinha, o fermento e o sal. Em uma assadeira untada coloque metade da massa, distribua o recheio de milho e cubra com a outra metade da massa. Polvilhe com o queijo.
Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.
Sirva quente ou na temperatura ambiente.
Para variar substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral.
Se não tiver couve, substitua por agrião, escarola ou brócolis.
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